Verrine avocat crevettes pamplemousse
Frais et onctueux.
Frais et onctueux.
1èr étage : gressins émiettés 2ème étage : guacamole maison 3ème étage : tomates cerises macérées dans un jus vinaigre balsamique + soja + miel
Une verrine rafraichissante !
Une recette proposée par 3 envies.
Un dessert vraiment surprenant ! L'avocat est un fruit, mais il est rarement exploité comme tel dans des préparations sucrées. Pourtant, il donne une texture douce et…
Recette de verrine très simple et efficace où l'ail et le gingembre s'associent parfaitement !
Déposer une première couche d'avocat coupé en cubes, ensuite déposer le surimi émiété et cubes de saumon fumé ou cru et terminer par une cuillère à soupe de boursin.
Mettre dans fond de la verrine la purée d'avocat et ajouter le tarama le saumon, les œufs de saumon et le zeste de citron.
Ecraser 2 avocats bien mûrs, les saler, poivrer et y ajouter une cuillère à soupe de jus de citron puis 2 c à s de mayonnaise. Puis disposer la chaire de crabes (au préalable…
La clémentine relève et donne une touche acidulée à la crème de langoustines tandis que la purée d'avocat adoucit le tout.
111210