Viande | 750g

Viande

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Gigot d'agneau sauce aux agrumes, balsamique et épices

La cuisson basse température apporte à ce gigot une tendresse et un goût incomparable. A tester absolument

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Croquettes de poulet à la pancetta et cœur de mozzarella

Parfumé et relevé par la pancetta, un coeur moelleux à souhait.

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Magret séché maison

Un magret maison simple et rapide à préparer mais le temps d'attente est un peu long cela vaut le détour !

(15 notes)

Transparence d'épaule d'agneau farcie à la Fourme d'Ambert, vinaigrette à la mangue et son ragoût de légumes printaniers

Transparence d'épaule d'agneau farcie à la Fourme d'Ambert, vinaigrette à la mangue et son ragoût de légumes printaniers est une recette d'entrée au fromage du guide…

(15 notes)

Raviolis frits à la fourme d'Ambert, filet de bœuf de Salers poêlé

La recette au fromage AOP fourme d'Ambert : Raviolis frits à la fourme d'Ambert, filet de bœuf de Salers poêlé est une recette inventive de Laurent Gambart, chef du restaurant…

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Carré d'agneau aux épices et au coing

Plat délicieux et très facile à réaliser avec un agneau de qualité (Bord Bia). Le coing se marie parfaitement avec cette version salé/sucré.

(15 notes)

Carré d'agneau aux noix & aux herbes avec une purée de fèves persillée

«L'agneau du Connemara est élevé dans les régions de moyenne montagne en Irlande. Les agneaux paissent en liberté sur de grands espaces et ont accès à une flore plus…

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Brochette d'agneau tika au yaourt de brebis, risotto de lentilles corail aux courgettes

Je suis revenue du Salon du blog culinaire avec un superbe gigot d'agneau du Connemara, offert par Board Bia dans le cadre concours Agneau Connemara organisé par 750…