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Viande hachée

La viande n'est pas obligatoirement consommée en morceaux, en rôti, elle peut aussi être hachée manuellement au couteau ou à l'aide d'un hachoir spécifique électrique ou non. Qu'elle soit de bœuf, d'agneau, de veau, de porc ou encore de volaille, elle permet de réaliser de nombreuses recettes très variées qui sauront plaire à tous les goûts. Attention, il est important d'utiliser la viande, rapidement après qu'elle a été hachée pour éviter tout risque sanitaire, d'autant plus si vous la mangez à peine cuite ou crue.


Chou farci traditionnel inratable

Chou farci traditionnel inratable

Ce plat est parfait pour la saison. Malgré le temps qu'il demande il est simple à réaliser et sa présentation est plutôt sympa.

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Tajine bounarine aux deux viandes et pois chiches

Tajine bounarine aux deux viandes et pois chiches

Tajine bounarine Ce mets nous vient de l'Est de l'Algérie (Annaba, Constantine...), on l'appelle bou narine  car il cuit sur deux feux l'une sur le gaz et la seconde…

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Moussaka sans aubergine

Moussaka sans aubergine

Pour ceux qui n'aiment le gout de l'aubergine mais qui ont envie d'une moussaka, voilà, une moussaka pas comme les autres et très trés délicieuse, croyez moi.

Choux farcis

Choux farcis

Simple, sain et digeste... parfais contrebalancer les repas copieux des fêtes!

Spaghetti atomique

Spaghetti atomique

Spaghetti avec des poivrons une farce à base de steak haché et oignons et une sauce tomate curry sucré piment.

Chili express haricots et riz blanc

Chili express haricots et riz blanc

Ce n'est pas parce qu'on a peu de temps pour cuisiner ou pas trop envie de faire un plat compliqué, qu'il ne faut pas se faire plaisir! Alors voici la recette d'un chili…

Tartine méridionale

Tartine méridionale

Une tartine facile à faire, excellente avec une petite salade verte pour un repas du soir léger.

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