Lapin de Garenne aux figues
Une recette de lapin d'élevage adapté au garenne.
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Lapin à la moutarde à la tomate
Un lapin delicieux à la moutarde.
Huître Gilardeau, risotto Riso Gallo au broccoli et wazabi, émulsion de jus d'huître
Une recette proposée par David LE QUELLEC du Restaurant Le Pavillon du Cap d'Antibes.
Élixir de Noël à la fleur du verger
Recette à tester absolument.
Elixir de Noël aux agrumes
Une recette parfaite pour se réchauffer.
Carré de porc Bio à l'andalouse
La viande aide à la structuration des repas, favorable à l'équilibre alimentaire car elle ne se mange pas isolément ni en snacking. Au contraire, la viande est en général…
Coussin de saumon au Comté
Une recette proposée par Comté.
Cabillaud au vert
Une recette belge.
Déclinaison de lapin et rissoto autour de la morille
Lapin farci morilles Estragon, Risotto poire morilles, navets laqués à la beterrave
Homard sur quinoa façon Risotto
Graine de quinoa cuisinée façon risotto dans un bouillon coupé à la bisque de homard, accompagnée de chair de Homard tiède.
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