Vitello tonato (veau au thon)
Tranches fines de veau nappées d'une sauce au thon.
Perdreaux à la Steph
Pourquoi ne pas essayer cette recette de perdreaux succulente ?
Lapin aux pruneaux et épices
Lapin en sauce sucrée salée
Carbonnade de dinde traditionnelle
Un délice... A déguster en famille ou entre amis.
Sauce périgueux
Une sauce à base de vin blanc.
Pieds de Cochon à la mode de Sainte Ménéhould
C'est la cuisine comme on aime, une recette qui prend le temps "faut que ça mijote". C'est un plat d'hiver à découvrir ou redécouvrir. Simple…
Homard en aspic d'herbes sauvages, émulsion à la crème de soja
Philippe HARDY, Le Mascaret à Blainville sur Mer.
Foie gras de Noël
Un Foie Gras pour Noël ou Pâques, selon vos envies, Rapide et Savoureux....
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