Vinaigre de mandarine

Name: Vinaigre de mandarine
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 pomélo rose; 16 crevettes crues décortiquées; 1 pincée de piment doux; Sel; Poivre; 1 gousse d'ail pressée; 1 cm de galanga (ou de gingembre à défaut), râpé finement; 2 c à s de vinaigre au jus de Mandarine Clovis; 3 c à s d'huile d'olive; 5 cl de vinaigre au Jus de Mandarine Clovis; 2 c à s de miel de fleurs

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