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Red houmous à la betterave
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Red houmous à la betterave - Photo par HeudebertRed houmous à la betterave - Photo par Heudebert@ Heudebert
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Par Heudebert

Aussi joli que bon !!!

Ingrédients

30 pièces
  • Amande2 verres d'amandes
  • HuileHuile
  • Échalote1 échalote
  • Gingembre3 cm de gingembre frais
  • CurcumaCurcuma

Pour la décoration :

  • Persil2 brins de persil
  • Graines de pavot1 pincée de graines de pavots

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre à tremper la veille les amandes recouvertes  d’eau dans un saladier. Pour une betterave crue : couper en quatre & peler  (si elle n’est pas bio). Pour une betterave cuite : couper grossièrement la betterave.

  2. 2

    Rincer les amandes. Mixer les amandes avec la betterave et l’échalote pelée. Couper en deux, le gingembre et le curcuma également pelés. Décorer avec le persil et le pavot.

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