Coupez les bananes en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre salé. Ajoutez le rhum et le smoothie et poursuivez la cuisson afin d'obtenir des bananes fondantes.

Réduisez les palets bretons en miettes.

Montez la crème fleurette en chantilly en y incorporant le sucre.

Mélangez les bananes et le caramel.

Dans une verrine, déposez une couche de banane et ajoutez une couche de palets bretons. Renouvelez l'opération et terminez par de la chantilly.