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Retour à l'enfance
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Retour à l'enfance - Photo par AmoraRetour à l'enfance - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Ce gratin vous fera retomber en enfance.

Ingrédients

2 personnes
  • Coquillette250 g de coquillettes
  • Parmesan5 c. à s. de parmesan
  • Ketchup2 c. à s. de ketchup Amora
  • Crème fraîche1 c. à s. de crème fraîche
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • PassoirePassoire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les coquillettes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, suivez les indications du paquet.

  2. 2

    Égouttez-les très rapidement et remettez-les dans la casserole avec le beurre et le ketchup. Poivrez bien et ajoutez la moitié du parmesan râpé et la crème fraîche.

  3. 3

    Beurrez un moule et répartissez les coquillettes dedans. Recouvrez du restant de parmesan râpé et glissez dans votre four préchauffé à 180°C pour 10 minutes.

  4. 4

    C'est prêt quand le gratin est bien doré.

Conseils

Dans cette recette, vous pouvez ajouter quelques lardons ou des copeaux de jambon blanc pour faire encore plus enfant. Ajoutez une pincée de noix de muscade dans votre gratin pour apporter une touche maman à votre souvenir d'enfance.

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