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Rillettes de maquereau fumé aux herbes
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@ Bonneterre
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B
Par Bonneterre

Des tartines pleines de goût.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 filet de Maquereau Fumé Bonneterre
  • Ciboulette10g de ciboulette
  • Cerfeuil10g de cerfeuil
  • Persil10g de persil
  • Oignon nouveau ou Cébette1 oignon nouveau
  • Fromage frais125g de fromage frais
  • Crème fraîche5 cl de crème fraîche
  • Jus de citronLe jus d'un demi citron
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ciseler les herbes et l’oignon nouveau (avec le vert) très finement. Écraser les filets de Maquereau Fumé Bonneterre à la fourchette puis ajouter les restes des ingrédients. Bien mélanger de façon à obtenir des rillettes homogènes.

  2. 2

    Rectifier l’assaisonnement selon votre goût et servir avec du pain grillé ou des crackers.

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