Name: Rillettes de maquereau fumé aux herbes
Prep time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet de Maquereau Fumé Bonneterre; 10g de ciboulette; 10g de cerfeuil; 10g de persil; 1 oignon nouveau; 125g de fromage frais; 5 cl de crème fraîche; Le jus d'un demi citron; 1 c à s d'huile d'olive; Sel; Poivre

Rillettes de maquereau fumé aux herbes

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Par Bonneterre

Des tartines pleines de goût.

Ingrédients (4 personnes)

1 filet de Maquereau Fumé Bonneterre
10g de ciboulette
10g de cerfeuil
10g de persil
1 oignon nouveau
125g de fromage frais
5 cl de crème fraîche
Le jus d'un demi citron
1 c à s d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

Préparation : 10min

1
Ciseler les herbes et l’oignon nouveau (avec le vert) très finement. Écraser les filets de Maquereau Fumé Bonneterre à la fourchette puis ajouter les restes des ingrédients. Bien mélanger de façon à obtenir des rillettes homogènes.
2
Rectifier l’assaisonnement selon votre goût et servir avec du pain grillé ou des crackers.