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Rillettes de maquereau fumé aux herbes
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Rillettes de maquereau fumé aux herbes - Photo par BonneterreRillettes de maquereau fumé aux herbes - Photo par Bonneterre @ Bonneterre
B
Par Bonneterre

Des tartines pleines de goût.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 filet de Maquereau Fumé Bonneterre
  • Ciboulette 10g de ciboulette
  • Cerfeuil 10g de cerfeuil
  • Persil 10g de persil
  • Oignon nouveau ou Cébette 1 oignon nouveau
  • Fromage frais 125g de fromage frais
  • Crème fraîche 5 cl de crème fraîche
  • Jus de citron Le jus d'un demi citron
  • Huile d'olive 1 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ciseler les herbes et l’oignon nouveau (avec le vert) très finement. Écraser les filets de Maquereau Fumé Bonneterre à la fourchette puis ajouter les restes des ingrédients. Bien mélanger de façon à obtenir des rillettes homogènes.

  2. 2

    Rectifier l’assaisonnement selon votre goût et servir avec du pain grillé ou des crackers.

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