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50min
Facile
Bon marché
290 kcal
/ personnes
Par Laura
Pour vos tartinades.
Ingrédients
6 personnes
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500 g de maquereaux frais
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25 cl d'eau
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1 carotte
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12 cl de vin
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½ oignon
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1 échalote
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1 jaune d'oeuf
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2 cl de vinaigre
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1 c. à s. de moutarde
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1 c. à s. d'huile
Matériel
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Robot Vorwerk Thermomix
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Bocal(caux)
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler la carotte, la mettre avec l'oignon tous deux coupés en morceaux, verser l'eau et le vin, 1 c à s de vinaigre, et les maquereaux coupés en tanches. Mixer 5 sec vitesse 5. Cuire 20 minutes, vitesse 1 à 90°. Mettre à égoutter le poisson.
- 2
Dans le bol, mettre l'échalote, la moutarde, programmer vitesse 4 et ajouter l'huile par le couvercle. Ajouter 1/2 c à s de vinaigre et les maquereaux et mixer 20 sec vitesse 1. Mettre dans un pot avec couvercle et conserver au frais.
Nutrition
290kcal15% AR*
21 gprotéines42% AR*
3.1 gsucres2% AR*
18.9 gmatières grasses28% AR*
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