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Rillettes de maquereaux légères
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4.3 / 5 3 avis
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Avatar de Cricri du blog "Les petites douceurs de Cricri"
Par Cricri du blog "Les petites douceurs de Cricri"

Facile, simple et rapide.Une valeur sûre pour l'apéro !

Ingrédients (4 personnes)

  • Fleur de selFleur de sel
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • 1/2 oignon nouveau avec un peu de sa tige
  • 50g de chèvre frais type "Petit Billy"
  • 1 boite de maquereau grillé au naturel
  • 1 petit suisse à 0 %
  • 1 boite de maquereau au vin blanc

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Vider les 2 boites de maquereaux dans une assiette en égouttant le jus au maximum.

  2. 2

    Ecraser grossièrement le poisson et y incorporer le petit suisse, le fromage de chèvre frais, l'oignon nouveau émincé finement.

  3. 3

    Mélanger délicatement.

    Rectifier l'assaisonnement en fleur de sel et en piment d'Espelette.

  4. 4

    Verser le tout dans un joli contenant et réfrigérer au moins 2 heures.

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