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Rillettes de maquereau fumé
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Rillettes de maquereau fumé@ Chef Damien
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Rillettes de maquereau fumé
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une recette parfaite pour les apéros dînatoires, gourmande et rapide à faire.

Ingrédients

4 personnes
  • Maquereau400 g de maquereaux
  • Fromage frais200 g de fromage frais
  • Beurre50 g de beurre ramolli
  • Citron1 citron (zeste et jus)
  • Ciboulette5 c. à s. de ciboulette ciselée
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Retirez la peau des maquereaux. Mettez ensuite les maquereaux dans un mixeur.

  2. 2

    Ajoutez le gingembre râpé, le philadelphia et le beurre pommade. Mixez.

  3. 3

    Ciselez la ciboulette et ajoutez le jus de citron, mélangez.

  4. 4

    Servez avec de bonnes tranches de pain.

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