• Connexion
  • Inscription
Risotto aux asperges et crevettes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 23 avis
Imprimer
Vous regardez : Risotto aux asperges et crevettes Video 1 sur 16
@ Les douceurs d'Ema et Tom
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Magali du blog Les douceurs d'ema et tom
Par Magali du blog Les douceurs d'ema et tom

Une envie de riz oui, mais autant les marier avec des légumes et des protéines...

Ingrédients

6 personnes
  • Riz à risotto500 g de riz à risotto
  • crevette500 g de crevettes
  • Asperge1 botte d'asperges
  • Eau1 l d'eau chaude
  • Bouillon2 cubes de bouillon de votre choix
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Oignon1 oignon
  • Champignon de Paris1 boite de champignons de Paris
  • Poivron1 poivron
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincez finement les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive.

    Faire cuire les asperges dans une casserole d'eau.

    Coupez le poivron et le rajouter à l'oignon, laissez mijoter.

    Préparez votre bouillon, et le faire chauffer, très important il faut qu'il soit chaud pour le rajouter sur le riz.

  2. 2
    Une fois que l'oignon et le poivron sont cuits, rajoutez en 1 fois le riz, mélangez jusqu'à ce que le riz devienne transparent, puis incorporez le bouillon à l'aide d'une louche, chaque fois que le riz a absorbé le bouillon, rajoutez une louche de bouillon.
     
    Bien mélangez, lorsque la moitié du bouillon a été incorporé, rajoutez les champignons, et continuez votre ajout de bouillon.
  3. 3
    Lorsque le riz est cuit, rajoutez la crème fraîche puis les crevettes et les asperges.
     
    Dégustez.

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

Idées de recettes