Un risotto original, avec courgettes et surimi. Un plat complet facile à préparer, grâce à l'aide du Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Ingrédients
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Robot Vorwerk Thermomix
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
- 1
Lavez et coupez les courgettes en petits cubes. Epluchez et coupez l'oignon en 4.
- 2
Mettez les courgettes et l'oignon dans le bol du Thermomix. Mixez 6 secondes/vitesse 5.
- 3
Ajoutez l'huile et faites dorer 3 minutes/Varoma/mijotage/sens inverse.
- 4
Ajoutez le riz. Pour ne pas qu'il reste sur le dessus des courgettes, mélangez 6 secondes/vitesse 4/sens inverse.
- 5
Rissolez le tout 5 minutes/Varoma /mijotage /sens inverse.
- 6
Ajoutez l'eau, le cube de bouillon et le surimi coupé en plus petits bouts.
- 7
Faites cuire 20 minutes/100°C/mijotage/sens inverse, avec le panier dessus (à cause des éclaboussures).
- 8
Ajoutez à la fin le parmesan et mélangez 1 minutes/vitesse 3/sens inverse.
- 9
Transvasez le risotto dans une grande assiette creuse de service, servez-le aussitôt, chaud.
Conseils
Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez saupoudrer ce risotto avec de la ciboulette ciselées, juste avant de servir.
