1h
Facile
Bon marché
C'est un plat convivial, simple et bon et sa réalisation est facile.
Ingrédients
6 personnes
350 g de riz à risotto 500 g de crevettes moyennes Crevette pour la décoration 4 tomates ou Une boîte de tomates pelées sans jus 2 oignons 250 g de champignons de Paris 1 l de bouillon de volaille 2 c. à s. de crème Beurre demi-sel 20 cl de vin blanc Huile d'olive 2 c. à c. de curry 1 c. à c. de basilic séché Poivre
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les crevettes coupées en deux dans le beurre demi sel, ajouter le basilic. Réservez. Dans la même poêle, faire revenir les champignons et les tomates pelées dégrainées.
- 2
Ajouter au mélange les crevettes, la crème et le curry. Réservez. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive et poivrer. Ajouter le riz mélanger jusqu"à ce qu'il soit translucide.
- 3
Ajouter le vin blanc puis petit à petit le bouillon de volaille chaud en remuant. Une fois le riz cuit, ajouter la préparation crevettes, champignons, tomates. Décorer avec les crevettes entières.