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Risotto crevettes et curry

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Photo par : sittleX

C'est un plat convivial, simple et bon et sa réalisation est facile.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 350g de riz pour risotto
  • 500g de crevettes moyennes
  • Quelques crevettes entières pour la déco
  • 4 tomates ou une boite de tomate pelées sans le jus
  • 2 oignons
  • 250g de champignons de Paris
  • 1 L de bouillon de volaille
  • 2 c à s de crème
  • Beurre demi-sel
  • 20 cl de vin blanc
  • Huile d'olive
  • 2 c à c de curry
  • 1 c à c de basilic moulu sec
  • Poivre
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Faire revenir les crevettes coupées en deux dans le beurre demi sel, ajouter le basilic. Réservez. Dans la même poêle, faire revenir les champignons et les tomates pelées dégrainées.

  2. Étape 2 :

    Ajouter au mélange les crevettes, la crème et le curry. Réservez. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive et poivrer. Ajouter le riz mélanger jusqu"à ce qu'il soit translucide.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le vin blanc puis petit à petit le bouillon de volaille chaud en remuant. Une fois le riz cuit, ajouter la préparation crevettes, champignons, tomates. Décorer avec les crevettes entières.

Risotto crevettes et curry

Ingrédients
(6 personnes)

  • 350g de riz pour risotto
  • 500g de crevettes moyennes
  • Quelques crevettes entières pour la déco
  • 4 tomates ou une boite de tomate pelées sans le jus
  • 2 oignons
  • 250g de champignons de Paris
  • 1 L de bouillon de volaille
  • 2 c à s de crème
  • Beurre demi-sel
  • 20 cl de vin blanc
  • Huile d'olive
  • 2 c à c de curry
  • 1 c à c de basilic moulu sec
  • Poivre

Etape 1 :

Faire revenir les crevettes coupées en deux dans le beurre demi sel, ajouter le basilic. Réservez. Dans la même poêle, faire revenir les champignons et les tomates pelées dégrainées.

Etape 2 :

Ajouter au mélange les crevettes, la crème et le curry. Réservez. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive et poivrer. Ajouter le riz mélanger jusqu"à ce qu'il soit translucide.

Etape 3 :

Ajouter le vin blanc puis petit à petit le bouillon de volaille chaud en remuant. Une fois le riz cuit, ajouter la préparation crevettes, champignons, tomates. Décorer avec les crevettes entières.

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Commentaires

tres bonne recette!!!

Voir le commentaire

tres bonne recette!!!

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