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Risotto aux boulettes de viande
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Risotto aux boulettes de viande - Photo par little6Risotto aux boulettes de viande - Photo par little6@ Little6
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C
Par Clarisse Thoelen

Un Risotto simple, rapide à réaliser et qui ne demande pas plus que juste les fonds de votre placard !

Ingrédients (3 personnes)

  • Huile d'olive1 c.a.s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Bouillon de poule1/2 litre de bouillon de poule (eau bouillante+ cube de bouillon)
  • 1 boîte de petites boulettes de viande
  • Tomate pelée1 boîte de tomates pelées
  • Champignon de Paris1 boîte de champignons de paris
  • Riz1 tasse de riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparer le bouillon. Mettre 1 cube de bouillon de poule dans 1/2 litre d'eau bouillante.
    Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile.
    Ajouter le riz et mélanger jusqu'a ce qu'il soit translucide.
    Ajouter le bouillon et les tomates pelées.
    Laisser cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes.
    (Le Risotto doit avoir bien gonfler et ne dois plus être liquide)
    Ajouter au dernier moment les boulettes et les champignons.
    Assaisonner à votre goût de sel et de poivre.

Conseils

Petit +
Pas de minis-boulettes ?
Un reste de poulet, ou autre fera très bien l'affaire !

Commentaires

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