Riz à l'indienne

Lavez votre riz plusieurs fois, ajoutez les mesures d'eau nécessaires et une pincée de poivre et de sel,les clous de girofles,une demie cuillère à café de curcuma ou un pistil de safran,les oignons frits au préalable et les graines de cardamomes (si elles sont vertes, les faire revenir à la poêle et lorsqu'elles commencent à éclater c'est bon OU si elles sont déjà sèches, ouvrir la gousse de cardamome avant).
Mélangez le tout et laissez cuire!