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Riz au lait à la purée de marrons
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Riz au lait à la purée de marrons - Photo par PonponRiz au lait à la purée de marrons - Photo par Ponpon@ Ponpon
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Par Ponpon

Bonjour à tous! J'ai toujours un peu de riz à sushi en réserve alors on continue le riz au lait!

Ingrédients

5 personnes
  • Riz à sushi80 g de riz à sushi
  • Lait entier600 g de lait entier
  • Sucre30 g de sucre
  • Purée de marrons5 c. à s. de purée de marrons
  • Perle craquante au chocolatPerle craquante au chocolat
  • Cerise4 cerises (guinettes)

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Rincer le riz et le mettre dans une casserole d'eau froide. Porter le tout à ébullition et égoutter aussitôt. Verser ensuite le lait dans la casserole, ajouter le riz rincé, le sucre fin et porter à ébullition. Mélanger jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajouter 3cs de purée de marron et mélanger.

  2. 2

    Dans chacune des verrines, placer 1cc de purée de marron. Verser le riz cuit dans les verrines. Laisser refroidir et garnir chaque verrine de perles de chocolat et d'une guinette à l'armagnac.

Conseils

NB: J'ai utilisé du riz à sushi car j'en ai en quantité mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec du riz rond! 

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