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Riz au lait au chocolat blanc vanillé
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Par Balo

Riz au lait au chocolat blanc vanillé.

Ingrédients (6 personnes)

  • Jaunes d'œufs : 2 pcs
  • Chocolat blancChocolat blanc : 150 g
  • Gousses de vanille : 1 pcs
  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre semoule : 100 g
  • Riz rondRiz rond : 150 g
  • Lait entier : 1 l

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincer le riz sous un filet d'eau froide pour enlever un peu d'amidon.

  2. 2

    Dans une cocotte ou une casserole à fond épais, porter le lait à ébullition avec la moitié du sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Une fois l'ébullition atteinte, verser le riz et bien mélanger.

  3. 3

    Laisser cuire à petits bouillons pendant 30 min, en remuant de temps en temps avec une spatule afin que le mélange n'attache pas.

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