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Riz au lait, fraises, framboises et spéculoos
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Riz au lait, fraises, framboises et spéculoos - Photo par AmelocheRiz au lait, fraises, framboises et spéculoos - Photo par Ameloche@ Ameloche
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Par Amélie du blog La Cuisine d'Améloche

Le goût de la cannelle se marie bien avec les fruits rouges.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Spéculoos2 spéculoos
  • Lait50 cl de lait
  • Riz rond70 g de riz rond
  • Fraise130 g de fraises
  • Sucre40 g de sucre
  • Framboise130 g de framboises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé.
    Ajouter le riz (le lait doit bouillir tout doucement à petites bulles).
  2. 2
    Cuire environ 20 minutes jusqu'à absorption du lait.
    Laver et couper les fraises en morceaux.
  3. 3
    Mettre les fraises avec les framboises et le sucre dans une casserole à feu moyen pendant environ 10 minutes, pour faire compoter.
    Retirer les fruits rouges du feu.
  4. 4
    Y ajouter les spéculoos émiettés à la main.
    Dans une verrine, mettre une couche de fraises et de framboises aux spéculoos puis une couche de riz au lait.

Nutrition

514kcal26% AR*
6.2 gprotéines13% AR*
117.8 gsucres46% AR*
2.8 gmatières grasses4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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