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Riz au lait régréssif à la MAP et coing poêlé
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4.5 / 5 2 avis
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Riz au lait régréssif à la MAP et coing poêlé - Photo par Mel's way of lifeRiz au lait régréssif à la MAP et coing poêlé - Photo par Mel's way of life@ Mel's way of life
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Par Mel's way of life

Une recette de saison, régressive et gourmande à souhait en dessert.

Ingrédients (4 personnes)

  • Coing1 coing
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • BeurreBeurre
  • Riz rond90g de riz rond
  • Sucre40g de sucre
  • Arôme de vanille1 c à s arôme vanille
  • 1 c à s d'au de fleur d'oranger
  • Lait50 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP. Lancer le programme Confiture.

  2. 2

    A la fin du programme, remuer puis mettre dans 4 ramequins et laisser refroidir.

  3. 3

    Peler le coing et le couper en tranches fines (comme vous le feriez avec une pomme).

  4. 4

    Dans une poêle, mettre une grosse noix de beurre, faire fondre puis déposer les tranches de coing. Laisser les cuire une dizaine de minutes en les retournant régulièrement en ajoutant du beurre si nécessaire.

  5. 5

    Verser le sucre vanillé sur le coing et laisser caraméliser quelques minutes.

  6. 6

    Déposer les tranches de coing encore chaudes sur le riz au lait froid.

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