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Rochers à la noix de coco classiques
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ 750g Imagination
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Il s'agit de faire de vrais congolais il et vrai qu' ils sont forts sucrés mais pas ma recette faites la et comparez.

Ingrédients (10 personnes)

  • extrait de vanille liquide selon le goût
  • Noix de coco500g de noix de coco
  • Sucre en poudre ou sucre semoule300 g de sucre semoule
  • Oeuf5 œufs (entier)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Prendre un saladier casser les oeufs puis y mettre le sucre bien battre le mélange puis mettre de l'extrait de vanille liquide mélanger de nouveau puis ajouter la noix de coco mélanger avec vos main utiliser de préférence des gants en latex car ça colle puis faites des boules puis façonner les à la main en leur donnant une forme de dôme prendre ensuite une plaque de cuisson mettre du papier sulfurisé.
    Petit conseil si vous voulez que vôtre papier sulfurisé ne glisse pas mouiller la plaque avec de l'eau puis le papier collera à la plaque, disposer les rochers puis enfourner les bonne dégustation.

Conseils

Veillez à la cuisson car trop colores ils deviennent durs, respecter donc bien le temps de cuisson parfois cela peut mettre seulement 5 mn alors attention je suis cuisinier pâtissier alors confiance.

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