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Rocher congolais
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Rocher congolais - billsaRocher congolais - billsa@ Billsa
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D
Par Dominique

Facile rapide pas chers et vraiment très bon, résultat assuré.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre180 g de sucre
  • Noix de coco rapée125 g de noix de coco rapée
  • Blanc d’oeuf120 g de blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les ingrédients sucre, blanc et coco.


    Faire chauffer au bain marie pas trop chaud température supportable aux doigts. mettre en forme et au four sur une feuille sulfurisée th 5 10 à 13 min.

  2. 2

    Sortir du four et mettre sur grille et voila le résultat : 12 rochers de 20g environ.


    Conservation quelques jours en boite.

Conseils

Mettre du sucre cristal c'est plus facile à faire fondre.
Vous pouvez humidifier vos doigts au blanc d'oeuf pour former vos rochers congolais.

Nutrition

423kcal22% AR*
8 gprotéines16% AR*
48.6 gsucres19% AR*
21.2 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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