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Rochers coco au citron vert
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Rochers coco au citron vert
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Avatar de Sandrine du blog saveurs choc n roudoudou
Par Sandrine du blog saveurs choc n roudoudou

De petits rochers à la noix de coco revisités avec une pointe de cannelle et du citron vert.

Ingrédients

6 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Citron vert1 citron vert (zeste)
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Noix de coco rapée180 g de noix de coco rapée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 210°C.

  2. 2

    Râpez le zeste du citron vert.

  3. 3

    Dans un grand bol, mélangez avec les mains tous les ingrédients, la noix de coco, le sucre, les blancs d'œufs, la vanille, la cannelle et le zeste du citron vert.

  4. 4

    Effectuez à la main des boulettes de même taille, déposez-les sur la plaque du four graissée ou sur une feuille de silicone. Donnez une forme pyramidale à vos boulettes. N'oubliez pas d'espacer vos rochers de quelques centimètres pour éviter qu'ils ne collent entre eux à la cuisson.

  5. 5

    Enfournez pour 5 minutes. Laissez refroidir les rochers à la sortie du four.

Nutrition

311kcal16% AR*
6 gprotéines12% AR*
24 gsucres10% AR*
20.3 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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