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Rochers Coco aux biscuits roses de Noël
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Par Lisa

Vous connaissez les rochers coco ? ils ont fait le tour de la blogosphère culinaire me semble t'il ... Alors je vous propose une variante croustifondante aux biscuits roses de Reims , franchement délicieux et simple à faire !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre75g de sucre
  • Blanc d’oeuf3 blancs d'œufs
  • Noix de coco150g de noix de coco
  • 100g de biscuits roses

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mixez les biscuits avec la noix de coco et 25 g de sucre .

    Montez les blancs en neige bien ferme avec le reste du sucre .

    Ajoutez délicatement aux blancs la poudre coco/biscuits .

    A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, déposez des petites rosaces sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé .

    Enfournez pour 30 minutes à 120 °C.

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