Rochers coco fraise

Montez les blancs en neige bien fermes avec le sucre.

Incorporez ensuite la noix de coco râpée.

Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, confectionnez des petites boules et mettez une cuillère à café de confiture fraise coco à l'intérieur.

Enfournez à 180°C (Th6) pour 5-10 mn. Les rochers doivent être dorés et encore moelleux à l'intérieur. 
Laissez refroidir avant de les déguster.