Rochers pralinés au chocolat noir

Coupez le chocolat noir en morceaux, faites-le fondre dans un saladier, au bain-marie ou au micro-onde.

Ajoutez le praliné dans le chocolat fondu et mélangez soigneusement.

Émiettez les crêpes dentelle et ajoutez-les au chocolat fondu.

Mélangez bien l'ensemble.

Ajoutez les noisettes concassées et mélangez de nouveau.

Répartissez la préparation dans des moules en silicone et laissez prendre, puis placez les rochers au congélateur pour 2 heures minimum.

Une fois ce temps passé, faites fondre le chocolat pour l'enrobage au bain-marie ou au micro-onde, ajoutez-y les crêpes dentelles émiettées et mélangez.

Plongez les rochers dans le chocolat fondu puis déposez-les sur du papier sulfurisé ou sur une grille, laissez-les prendre complètement.

Bonne dégustation !