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Rolls au jambon de Parme
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@ Bérengère
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O
Par Octavie

Une bonne idée de bouchées pour l'apéritif.

Ingrédients

4 personnes
  • Jambon de Parme8 tranches de jambon de Parme
  • Ricotta150 g de ricotta
  • RoquetteRoquette
  • CâpreCâpre
  • CibouletteCiboulette
  • Olive noireOlive noire
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez les olives en lamelles. Egouttez les câpres.

  3. 2

    Mélangez la ricotta avec les olives et les câpres. Ajoutez quelques tours de poivre du moulin.

  4. 3

    Etalez les tranches de jambon de Parme. A une extrémité, sur la largeur, déposez de la crème aux câpres. Roulez pour former la bouchée. Faites de même avec les autres. Servez sur un lit de roquette.

Conseils

Vous pouvez utiliser d'autres jambons secs ou un fromage frais de chèvre à la place de la ricotta. Pour les manger plus facilement, coupez-les par la moitié et piquez-les avec un cure-dents

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