1h
Facile
Bon marché
Une idée originale pour accompagner ses viandes et poissons.
Ingrédients
6 personnes
6 pommes de terre
100 g de beurre fondu
1 c. à s. d'herbes de Provence
1 c. à c. d'ail en poudre
Tranche de poitrine fumée
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Four traditionnel
Mandoline
Papier cuisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Trancher les pommes de terre dans le sens de la longueur, à la mandoline.
- 2
Mélanger le beurre fondu, le sel, les herbes de provence, l'ail en poudre et le poivre.
- 3
Etaler les tranches de pommes de terre sur un papier sulfurisé, faire chevaucher 8 tranches et badigeonner ave cle mélange de beurre au pinceau.
- 4
Commencer à rouler les tranches de pommes de terre et les enrouler dans une tranche de poitrine autour de la rose. Recommencer pour chaque.
- 5
Disposer les roses dans un moule à muffin, badigeonner à nouveau de beurre et enfourner 30 à 40 minutes à 180°C.