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Roses des sables aux pains briochés
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Roses des sables aux pains briochés - Photo par KrisprollsRoses des sables aux pains briochés - Photo par Krisprolls @ Krisprolls
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Par KRISPROLLS

Une recette proposée par Krisprolls.

Ingrédients (8 personnes)

  • Raisin sec 50g  de raisins secs
  • 150g de Krisprolls briochés
  • Beurre 125g de beurre
  • Chocolat noir 200g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre les raisins à imbiber dans de l'eau pour les ramollir. Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre en morceaux. Mélanger. Quand le mélange est homogène, le retirer du feu, y verser les pains briochés écrasés grossièrement et les raisins secs égouttés.

  2. 2

    Bien mélanger : le chocolat doit bien enrober les brisures de pains Krisprolls briochés. Tapisser une plaque de papier cuisson et disposer de petits tas de mélange brioché. Laisser prendre environ 1h30 à 2 heures sur une fenêtre de préférence.

Conseils

Astuce : ne pas écraser les pains briochés trop finement afin de ne pas perdre la texture croustillante des roses des sables. Astuce : ne pas mettre au réfrigérateur car un froid trop vif fait blanchir le chocolat et lui donne un aspect terne peu appétissant.

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