Roses fourrées, bouchées au bœuf

Dans une poêle, mettre un morceau de beurre à fondre. Ajouter de l'ail et le boeuf haché. Saler poivrer et laisser cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus. Faire des petites boules avec votre pâte à pizza. Les abaisser en petits cercles. Inciser sur quatre côtés (comme une cible).

Badigeonner de sauce tomate et mettre la farce au milieu où ce n'est pas incisé. Rabattre deux côtés qui sont face à face et ensuite les deux autres, de façon à former une rose. Badigeonner de jaune d'oeuf battu, saupoudrer d'origan et enfourner à 180° pour 15 à 20 min (le temps que les roses prennent une belle couleur).