55min
Facile
Assez cher
Pour manger mieux.
Ingrédients
6 personnes
1,2 kg de rôtis de boeuf
2 gousses d'ail
2 c. à c. d'huile
1 c. à s. d'herbes de Provence
1 c. à c. de mélange 5 baies
1 c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
Four traditionnel
Plaque de cuisson pour four
Bol(s)
Broche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol mettre les herbes de Provence, le sel et le mélange de 5 baies. Coupez l'ail en lamelles. Piquez votre rôti avec les lamelles d'ail. Huilez-le et ajoutez le mélange du bol.
- 2
Mettre le rôti sur la broche et mettre votre four en marche à 240°C. Au bout de 20 min, mettre un petit récipient contenant de l'eau sur la plaque au fond de votre four et poursuivez la cuisson de 20 min.