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Rôti de bœuf à la broche
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Avatar de Laura
Par Laura

Pour manger mieux.

Ingrédients

6 personnes
  • Rôti de boeuf1,2 kg de rôtis de boeuf
  • Ail2 gousses d'ail
  • Huile2 c. à c. d'huile
  • Herbes de Provence1 c. à s. d'herbes de Provence
  • Mélange 5 baies1 c. à c. de mélange 5 baies
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Bol(s)Bol(s)
  • BrocheBroche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol mettre les herbes de Provence, le sel et le mélange de 5 baies. Coupez l'ail en lamelles. Piquez votre rôti avec les lamelles d'ail. Huilez-le et ajoutez le mélange du bol.

  2. 2

    Mettre le rôti sur la broche et mettre votre four en marche à 240°C. Au bout de 20 min, mettre un petit récipient contenant de l'eau sur la plaque au fond de votre four et poursuivez la cuisson de 20 min.

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