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Rôti de dinde au foie gras
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Par Eva

Rôti pour les fêtes

Ingrédients (8 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 A©chalote
  • Foie gras de canard300g de foie gras de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Vin blanc moelleux50 cl de vin blanc mœlleux
  • Rôti de dinde1,8 de rôti de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    PrA©chauffer votre four A  220A°C.

  2. 2

    Couper le foie gras en tranches. Couper le rôti dans la longueur et en insérer la moitié.

  3. 3

    Emincer l'échalote et faire revenir avec le rôti bien ficelé. Assaisonner.

  4. 4

    Ajouter le vin et le reste du foie gras.

  5. 5

    Couvrir et mettre au four en arrosant régulièrement.

  6. 6

    Mixer la sauce au plongeur.

  7. 7

    Napper le rôti tranché.

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