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Rôti de porc caramélisé aux échalotes

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Mélangez les saveurs avec notre rôti de porc caramélisé!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 75 min

Ingrédients

4 personnes
  • 700 g de rôti de porc
  • Thym
  • 400 g d'echalotes
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • 1 c. à s. de miel
  • 10 cl de vin blanc
  • 5 cl d'huile d'olive
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  1. Étape 1 :

    Saisir le rôti de porc à l'huile d'olive. Le mettre dans un plat avec du thym, du sel, du poivre et le vin blanc. Le mettre à cuire au four préchauffé thermostat 6 pendant 30 min en l'arrosant régulièrement.
    Éplucher les échalotes, les ajouter dans le plat de cuisson du rôti. Verser le miel sur le rôti, laisser cuire encore 45 min en arrosant régulièrement la viande et les échalotes.

  2. Étape 2 :

    Sortir le rôti, l'envelopper dans une feuille de papier aluminium pendant 15 min avant de le servir avec les échalotes confites et le jus caramélisé.

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Commentaires

Très bonne recette. Simple et rapide. Très bon. Merci.

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