1h 15min
Facile
Bon marché
Rôti de veau et sa sauce tomate.
Ingrédients
4 personnes
800 g de rôtis de veau
2 boites de double concentré de tomates
2 cubes de bouillon Maggi
2 échalotes
1 gousse d'ail
1 boite de champignons de Paris
1 verre de vin blanc
Olive
Huile d'olive
Crème fraîche
Thym
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire dorer tous les cotés du rôti dans un peu d'huile d'olive et de poivre dans un cocotte.
- 2
Ajouter l'ail et l'échalotes hachés, un verre de vin blanc , deux cubes maggi, les deux boites de double concentré de tomate ,les olives , les champignons de paris et deux cuillère a soupe de crème fraîche.
- 3
Laissez cuire ce mélange pendant 1h a feu doux en remuant régulierement. Ajouter de l'eau si vous souhaitez désépaissir la sauce