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Rouelle de porc, pommes de terre et potimarron en cocotte
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Par Clomax du blog 'So Crazy'

Un plat simple mais vraiment goûteux

Ingrédients

4 personnes
  • Potimarron 0,5 potimarron
  • Pomme de terre 8 pommes de terre
  • Rouelle de porc 1 rouelle de rouelles de porc
  • Oignon 1 oignon
  • Ail 3 gousses d'ail
  • Beurre Beurre ou Huile
  • Vin blanc sec Vin blanc sec
  • Thym 1 branche de thym
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Cocotte en fonte Cocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir la rouelle salée et poivrée.
    Retirer la rouelle, faire revenir les pommes de terres pelées et coupées en cubes.

  2. 2

    Retirer les pommes de terre, faire revenir les oignons émincés, ajouter le potimarron coupé en cube de la même taille que les pommes de terre.
    Mélanger le tout et arroser de 2 verres de vin blanc sec.

  3. 3

    Puis remettre la rouelle de porc et les pommes de terre dans la cocotte, courvrir et laisser cuire 1h30 au four a 180°C.

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