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Rouelle de porc, pommes de terre et potimarron en cocotte
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4.1 / 5 35 avis
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Avatar de Clomax du blog 'So Crazy'
Par Clomax du blog 'So Crazy'

Un plat simple mais vraiment goûteux

Ingrédients

4 personnes
  • Potimarron0,5 potimarron
  • Pomme de terre8 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Rouelle de porc1 rouelle de rouelles de porc
  • Oignon1 oignon
  • Ail3 gousses d'ail
  • BeurreBeurre ou Huile
  • Vin blanc secVin blanc sec
  • Thym1 branche de thym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir la rouelle salée et poivrée.
    Retirer la rouelle, faire revenir les pommes de terres pelées et coupées en cubes.

  2. 2

    Retirer les pommes de terre, faire revenir les oignons émincés, ajouter le potimarron coupé en cube de la même taille que les pommes de terre.
    Mélanger le tout et arroser de 2 verres de vin blanc sec.

  3. 3

    Puis remettre la rouelle de porc et les pommes de terre dans la cocotte, courvrir et laisser cuire 1h30 au four a 180°C.

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