Faire bouillir les saucisses pendant 20 min,couper les tomates et l'oignon très fin,couper les saucisses comme vous le souhaitez,ensuite les faire frire dans de l'huile(de préférence l'huile de tournesol)laisser bien dorer et rajouter l'oignon puis les tomates et pour finir mettre une pincée de safran et laisser mijoter.