• Connexion
  • Inscription
Roulades de salade cuite
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
c
Par ChristNMy

Pour remplacer vos habituelles roulades d'endives...

Ingrédients

0 personne

Pour les roulades

  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Thym1 branche de thym
  • Jambon cuitJambon cuit
  • SaladeSalade

Pour la béchamel

  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • GruyèreGruyère
  • LaitLait
  • FarineFarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • BeurreBeurre

Préparation

  1. Cuisez vos salades a la cocote minute (c.-à-d. mettez vos feuilles de salades dans la cocote, un fond d'eau, un peu de sel, fermez, mettez sur le feu et quand ca bout laisse cuire 10 min, coupez votre feu et égouttez la)

    Ensuite réasaisoné la dans une casserole avec un peu de beurre fondu, du thym, de l'ail, du laurier, du poivre et du sel si vous en avez pas mis assez lors de la cuisson à la vapeur. Laissez chauffer a feu doux pendant 10-15 minutes selon.

    Après ça faites des roulades avec vos tranches de jambon en déposant de la salade cuite d'un coté de la tranche et en la roulant. Disposez-les dans un plat qui va au four.

    Faites une béchamel, je vous rappel comment faire si vous avez oublié...

    Faites fondre une noix de beurre dans une casserole, débattez une cuillère à soupe de farine ensuite versez 3-400ml de lait toujours en fouettant laissez épaissir.

    Versez votre béchamel sur les roulades préalablement disposée dans le plat. Saupoudrez de gruyère râpé et passez au four.

Conseils

A faire avec de la purée, n'oubliez pas d'y mettre un peu de gruyère râpé ca donne une purée bien onctueuse.

Commentaires

Idées de recettes