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Roulades de salade cuite
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Roulades de salade cuite
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Par ChristNMy

Pour remplacer vos habituelles roulades d'endives...

Ingrédients

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Pour les roulades

  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Thym1 branche de thym
  • Jambon cuitJambon cuit
  • SaladeSalade

Pour la béchamel

  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • GruyèreGruyère
  • Cover Lait Candia - Gold Circle - Juin 2024Lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
  • FarineFarine
  • BeurreBeurre

Préparation

  1. Cuisez vos salades a la cocote minute (c.-à-d. mettez vos feuilles de salades dans la cocote, un fond d'eau, un peu de sel, fermez, mettez sur le feu et quand ca bout laisse cuire 10 min, coupez votre feu et égouttez la)

    Ensuite réasaisoné la dans une casserole avec un peu de beurre fondu, du thym, de l'ail, du laurier, du poivre et du sel si vous en avez pas mis assez lors de la cuisson à la vapeur. Laissez chauffer a feu doux pendant 10-15 minutes selon.

    Après ça faites des roulades avec vos tranches de jambon en déposant de la salade cuite d'un coté de la tranche et en la roulant. Disposez-les dans un plat qui va au four.

    Faites une béchamel, je vous rappel comment faire si vous avez oublié...

    Faites fondre une noix de beurre dans une casserole, débattez une cuillère à soupe de farine ensuite versez 3-400ml de lait toujours en fouettant laissez épaissir.

    Versez votre béchamel sur les roulades préalablement disposée dans le plat. Saupoudrez de gruyère râpé et passez au four.

Conseils

A faire avec de la purée, n'oubliez pas d'y mettre un peu de gruyère râpé ca donne une purée bien onctueuse.

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Idées de recettes