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Roulé de viande
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Photo par : asiya0

Plat typiquement Tunisien.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

  • 500g de viande de bœuf hachée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1/2 c à c de poivre noir
  • ½ c à c de sel
  • ½ c à c de paprika
  • 1 c à c de coriandre
  • 5 œufs durs

Pour la sauce tomate

  • 3 c à s de concentré de tomate
  • ½ c à c de sucre (facultatif, cela adouci simplement l'acidité de la sauce)
  • ½ c à s harissa
  • Sel
  • Une feuille de laurier (laurier sauce)
  • 3 gousses d'ail
  • Une tasse d'huile
  • Coriandre
  1. Étape 1 :

    Étalé la viande pour obtenir un rectangle, disposez les œufs l'un derrière l'autre. Roulez la viande sous forme de rouleau, enveloppez-la de papier aluminium.

  2. Étape 2 :

    Mettre au four avec un peu d'eau, au four pendant ½ heure à 180°C.

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