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Roulé oriental aux fruits
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Par Communauté 750g

Je vous propose un dessert qui allie à la fois le sucré et l'acidité des fruits afin de vous emmener en voyage au pays du soleil !

Ingrédients (6 personnes)

  • Miel10 cl de miel
  • amande effilée25g d'amandes effilées
  • Oeuf1 œuf pour dorer
  • Jus d'orange10 cl de jus d'orange
  • Zestes de citron et d'orange confits
  • Pomme3 pommes
  • Figue sèche200g de figues sèches
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C ou thermostat 7.

  2. 2

    Hacher finement les figues et les zestes des agrumes. Peler et épépiner les pommes et les couper en dès. Mélanger le tout avec le jus d'orange et le miel.

  3. 3

    Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque du four avec sa feuille de cuisson. Disposer la préparation aux fruits en long au centre de la pâte. Rabattre les deux côtés par-dessus. Badigeonner le roulé avec l'oeuf battu et parsemer les amandes effilées.

  4. 4

    Faire cuire 25 minutes. Le roulé doit être bien doré. Il se déguste tiède, accompagné d'une tasse de thé.

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