• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Rouleaux d'omelette sucrée aux myrtilles sauvages
star icon star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Riz cantonais simple et rapide Video 1 sur 15
Rouleaux d'omelette sucrée aux myrtilles sauvages@ Coopérative des myrtilles sauvages du Canada
arrow icon
Riz cantonais simple et rapidevideo icon
Rouleaux d'omelette sucrée aux myrtilles sauvages
arrow icon
Partager
Imprimer
C
Par Coopérative des myrtilles sauvages du Canada

Une omelette qui se déguste en dessert.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf8 œufs
  • Crème chantilly2 c à s de crème Chantilly
  • Daddy Sucre Cristal4 c à s rase de sucre (40g) Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Farine1 c à s de farine
  • Beurre2 c à s de beurre
  • 300g de myrtilles sauvages du Canada bien égouttées (en bocal)
  • Pistache20g de pistaches hachées
  • Sucre glaceDu sucre glace pour saupoudrer
  • Des feuilles de menthes pour décorer (selon goût)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez soigneusement les œufs avec la crème Chantilly, le sucre et la farine. Faites chauffer une poêle anti-adhésive (env. 24 cm de diamètre) à feu moyen. Faites-y fondre le beurre. Versez-y la moitié des œufs et laissez prendre. Faites dorer légèrement. Retournez l'omelette et faites-la glisser sur un grand plat. Répartissez-y la moitié des myrtilles et roulez l'omelette.

  3. 2

    Avec le reste du beurre, des œufs et des myrtilles, confectionnez un deuxième rouleau de la même façon. 

  4. 3

    Coupez les rouleaux en morceaux et saupoudrez-les de pistaches hachées et de sucre glace. Décorez-les selon votre goût avec des feuilles de menthes.

Commentaires