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Rouleaux de dattes
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

C'est un dessert saoudien à base de dattes. Ces rouleaux de dattes sont délicieux, croquants et faciles à confectionner.

Ingrédients

4 personnes
  • BrikBrik ou feuilles de filo
  • Pâte de dattesPâte de dattes
  • Cardamome1 c. à c. de cardamome moulue
  • BeurreBeurre fondu
  • Huile de fritureHuile de friture

Pour coller les feuilles de brick

  • Farine1 c. à s. de farine
  • Eau5 c. à s. d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la pâte de dattes, la cardamome et le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une farce homogène.

  3. 2

    A l'aide d'un pinceau, badigeonner le mélange de farine et d'eau sur toute la feuille de filo ou de brick puis déposer la farce au bord de la feuille de filo. Rouler en formant un petit cigare.

  4. 3

    Faire frire les rouleaux de dattes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  5. 4

    Égoutter les rouleaux puis les servir.

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