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Rouleaux de printemps végétariens
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Par Venacter

Une recette originale et légère !

Ingrédients

4 personnes
  • Feuille de rizFeuille de riz
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Radis noir0,5 radis noir
  • Sauce soja1 c. à s. de sauce soja
  • Coriandre en poudre ou coriandre moulue2 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et lavez les carottes et le radis. Râpez-les. Épépinez et coupez en lanières les poivrons. Faites blanchir le tout 2-3 min dans l'eau bouillante. Égouttez et laissez refroidir.

  2. 2

    Incorporez la coriandre, la sauce soja puis salez et poivrez.

  3. 3

    Humidifiez les feuilles de pâte de riz. Garnissez-les de légumes et pliez comme sur le schéma présent sur l'emballage des feuilles de pâte de riz.

Conseils

servir avec de la sauce soja!

Commentaires

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