Succulents petits roulés garnis de mortadelle, de fromage rapé et relevés d'une pointe de thym !
Ingrédients (8 personnes)
Garniture :
- 2 c à s de sauce de tomate (selon votre choix)
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1 c à s de thym
- Un oignon haché et frit dans un peu l'huile (quelques secondes)
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100g de mortadelle (coupée en petit morceau)
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140g de champignons
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100g de fromage rapé
La pâte (ou bien une pâte feuilletée du commerce) :
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500g de farine
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2 c à c de levure
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Une pincée de sel
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3 c à s de beurre
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Un verre de lait
Préparation
- 1
Pour la pâte :
Mélanger la farine, la levure, sel et le beurre, puis verset le lait petit à petit jusqu'à ce qu'on obtienne une pâte lisse, on la laisse reposer 5 min. Fariner un plan du travail sur lequel on vient étaler la pâte, recouvrir de la sauce tomate et un peu de thym éparpillé. Ajouter l'oignon frit et la mortadelle, les champignons coupés et le fromage râpé.
- 2
Faire rouler la pâte puis couvrir couvre avec de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 25 min environ. Ensuite découper la pâte, roulée en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Sur une plaque huilée ou bien recouverte de papier sulfurisé, mettre les rondelles décorées de fromage râpé et un peu de thym. Enfin enfourner pendant 20 min.
Conseils
A manger tiède ! Pour les fainéants, utiliser la pâte feuilletée du commerce.
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