• Connexion
  • Inscription
Roulés d'omelette à la tapenade, mascarpone et jambon
Imprimer
Roulés d'omelette à la tapenade, mascarpone et jambon - Photo par InvitéRoulés d'omelette à la tapenade, mascarpone et jambon - Photo par Invité@ Invité
I
Par Invité

Ces roulés conviendront très bien à l'heure de l'apéro, sur un buffet ou en entrée avec une salade.... 

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre Beurre
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Ciboulette Quelques brins de ciboulette
  • Mascarpone Du mascarpone
  • 4 à 6 tranches de jambon cru au choix
  • 1 à 2 c à c de tapenade verte
  • Oeuf 4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un grand bol, battre les oeufs avec la tapenade, salez et poivrez.

  2. 2

    Faites fondre un peu de beurre dans une grande poêle et versez-y les oeufs battus.

    Laissez cuire 3 ou 4 minutes, retournez l'omelette à l'aide d'une assiette pour cuire l'autre côté 1 ou 2 minutes.

  3. 3

    Glissez l'omelette sur une planche à découper et découpez-y des bandes.

    Faites de même avec le jambon.

  4. 4

    Tartinez finement les bandes d'omelette avec le mascarpone.

    Déposez les bandes d'omelette sur celles de jambon et roulez-les serrées.

    Maintenir avec un brin de ciboulette ou une pique en bois.

Commentaires

Vidéo suggérée