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Sablés à la farine de maïs et au citron
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Sablés à la farine de maïs et au citron
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Sablés à la farine de maïs et au citron
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Par Passion Céréales

De jolis sablés...

Ingrédients

15 personnes
  • Farine150 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre125 g de beurre ramolli
  • Farine de maïs100 g de farine de maïs
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Zeste de citron2 c. à c. de zeste de citron

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre à l'aide d'une cuillère en bois.

  2. 2

    Ajoutez les jaunes d'oeuf, les jus et zestes de citron puis les deux farines. Ne pétrissez pas trop, formez simplement une boule de pâte homogène.

  3. 3

    Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce et posez-les sur une plaque à pâtisserie allant au four.

  4. 4

    Enfournez environ 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Nutrition

161kcal9% AR*
2.5 gprotéines5% AR*
20.5 gsucres8% AR*
7.8 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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Idées de recettes