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Sablés au cœur choco fondant
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Avatar de Christelle sur son blog : Waiting for the sun
Par Christelle sur son blog : Waiting for the sun

Des sablés au bon goût vanillé qui cachent un coeur chocolaté délicieusement fondant.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Beurre125 g de beurre mou
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre vanillé4 sachets de sucre vanillé

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • Bol(s)Bol(s)
  • Emporte-pièce(s) Etoile

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les sucres et le beurre. Ajouter l'oeuf, puis la farine.Faire une boule. Laisser reposer 30 minutes au frais.

  2. 2

    Étaler au rouleau. Découper des formes à l'emporte-pièces.

  3. 3

    Déposer sur une plaque anti-adhésive. Faire cuire 10 minutes au four th5, 150°C.

  4. 4

    Faire fondre au bain marie le chocolat.

  5. 5

    Sur l'envers de la moitié des sablés déposer une bonne cuillère de chocolat.

  6. 6

    Poser un deuxième sablé dessus sans trop appuyer.Décorer ce double sablé selon son imagination.

Conseils

On peut mettre ces biscuits au frais pour durcir le chocolat.Penser à les sortir à température ambiante une demi heure avant de les servir.

Nutrition

1445kcal73% AR*
15.6 gprotéines32% AR*
235.9 gsucres91% AR*
50.4 gmatières grasses72% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes