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Sablés au coeur choco fondant

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Photo par : christgOm

Des sablés au bon goût vanillé qui cachent un coeur chocolaté délicieusement fondant.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250 g de farine
  • 200 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre semoule
  • 4 sachets de sucre vanillé
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserie
  • Bol(s)
  • Emporte-pièce(s) Etoile
  1. Étape 1 :

    Mélanger les sucres et le beurre. Ajouter l'oeuf, puis la farine.Faire une boule. Laisser reposer 30 minutes au frais.

  2. Étape 2 :

    Étaler au rouleau. Découper des formes à l'emporte-pièces.

  3. Étape 3 :

    Déposer sur une plaque anti-adhésive. Faire cuire 10 minutes au four th5, 150°C.

  4. Étape 4 :

    Faire fondre au bain marie le chocolat.

  5. Étape 5 :

    Sur l'envers de la moitié des sablés déposer une bonne cuillère de chocolat.

  6. Étape 6 :

    Poser un deuxième sablé dessus sans trop appuyer.Décorer ce double sablé selon son imagination.

Sablés au coeur choco fondant

Ingrédients
(4 personnes)

  • 250g de farine
  • 200g de chocolats noirs
  • 125g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 4 sachets de sucre vanillé

Etape 1 :

Mélanger les sucres et le beurre. Ajouter l'oeuf, puis la farine.Faire une boule. Laisser reposer 30 minutes au frais.

Etape 2 :

Étaler au rouleau. Découper des formes à l'emporte-pièces.

Etape 3 :

Déposer sur une plaque anti-adhésive. Faire cuire 10 minutes au four th5, 150°C.

Etape 4 :

Faire fondre au bain marie le chocolat.

Etape 5 :

Sur l'envers de la moitié des sablés déposer une bonne cuillère de chocolat.

Etape 6 :

Poser un deuxième sablé dessus sans trop appuyer.Décorer ce double sablé selon son imagination.

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Conseils

On peut mettre ces biscuits au frais pour durcir le chocolat.Penser à les sortir à température ambiante une demi heure avant de les servir.

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Commentaires

c'est dommage que vous notiez aussi mal car cette recette est vraiment facile à faire et le résultat vraiment sympa. Comme pour certaines pâtisseries si on laisse cuire de trop cela durci...

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Attention, pour tout biscuit il est normal que la pate encore chaude dans le four soit un peu molle elle va durcir en refroidissant donc prolonger la cuisson va juste les assécher à fond et les rendre immangeable.

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super recette et tres bon merci

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c'est précisé dans la recette "les sucres", au début ...

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pourquoi mettre du sucre vanillé car il n est pas marqué lorsque nous devons le mettre

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il faut un beurre bien mou, mais pas fondu

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Faut-il faire fondre le beurre avant de le mélanger avec le sucre ou bien laisser à le l'état solide?

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Remplacez le chocolat par du chocolat de kinder surprise .... c'est une perfection !

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