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Sablés au Nutella

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Ruban 100% fiable

Si vous aussi vous êtes NUTELLA ADDICT, nous allez adorer cette recette ...

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 250g de nutella
  • 125g de beurre demi-sel mou
  • 125g de sucre
  • 1 œuf
  • Sucre cassonade pour la finition
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Spatule (Maryse)
  • Papier cuisson (sulfurisé)
  • Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
  • Poche à douille
  • Rouleau à pâtisserie
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  • Douille cannelée
  1. Étape 1 : Préparez la pâte à sablés

    Dans un bol, versez le beurre mou coupé en dés. Ajoutez le sucre.

    Icone lentille
  2. Étape 2 : Ajoutez l'oeuf

    Ajoutez l'œuf entier et mélangez avec une spatule, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

    Icone lentille
  3. Étape 3 : Ajoutez la farine

    Ajoutez la farine et commencez à mélanger à la spatule.

    Icone lentille
  4. Étape 4 : Terminez avec les mains

    Quand la pâte s'amalgame, terminez à la main en pétrissant juste assez pour que la pâte forme une boule.

    Icone lentille
  5. Étape 5 : Déposez la pâte sur du papier cuisson

    Déposez la pâte sur du papier cuisson et étalez-la grossièrement à la main pour former une galette.

    Icone lentille
  6. Étape 6 : Etalez

    Recouvrez la pâte avec une seconde feuille de papier et étalez sur une épaisseur de 0,5cm. Réservez au frais pendant une heure ou plus.

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  7. Étape 7 : Détaillez des cercles

    Préchauffez votre four à 165°C. Détaillez des cercles de 5cm.

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  8. Étape 8 : Posez sur une plaque

    Posez-les sur une plaque de cuisson en les espaçant.

    Icone lentille
  9. Étape 9 : Saupoudrez avec le sucre cassonade

    Saupoudrez chaque sablé avec le sucre cassonade. Il a la particularité de ne pas fondre à la cuisson et du coup, cela donne un coté brillant et croquant. 

    Icone lentille
  10. Étape 10 : Enfournez

    Enfournez pour 12 minutes, les sablés doivent êtres blonds. Déposez-les sur une grille pour les faire refroidir. Mettez le Nutella dans une poche à douille avec un embout cannelé et réservez au frais pendant 20 minutes.

    Icone lentille
  11. Étape 11 : Garnissez de Nutella

    Quand les sablés sont froids, garnissez la moitié avec du Nutella.

    Icone lentille
  12. Étape 12 : Fermez les sablés

    Refermez les sablés avec la seconde moitié des cercles.

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  13. Étape 13 : Dégustez

    S'il fait chaud, conservez-les au frais.

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  14. Étape 14 : La vidéo

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Sablés au Nutella

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 250g de nutella
  • 125g de beurre demi-sel mou
  • 125g de sucre
  • 1 œuf
  • Sucre cassonade pour la finition

Etape 1 : Préparez la pâte à sablés

Dans un bol, versez le beurre mou coupé en dés. Ajoutez le sucre.

Etape 2 : Ajoutez l'oeuf

Ajoutez l'œuf entier et mélangez avec une spatule, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

Etape 3 : Ajoutez la farine

Ajoutez la farine et commencez à mélanger à la spatule.

Etape 4 : Terminez avec les mains

Quand la pâte s'amalgame, terminez à la main en pétrissant juste assez pour que la pâte forme une boule.

Etape 5 : Déposez la pâte sur du papier cuisson

Déposez la pâte sur du papier cuisson et étalez-la grossièrement à la main pour former une galette.

Etape 6 : Etalez

Recouvrez la pâte avec une seconde feuille de papier et étalez sur une épaisseur de 0,5cm. Réservez au frais pendant une heure ou plus.

Etape 7 : Détaillez des cercles

Préchauffez votre four à 165°C. Détaillez des cercles de 5cm.

Etape 8 : Posez sur une plaque

Posez-les sur une plaque de cuisson en les espaçant.

Etape 9 : Saupoudrez avec le sucre cassonade

Saupoudrez chaque sablé avec le sucre cassonade. Il a la particularité de ne pas fondre à la cuisson et du coup, cela donne un coté brillant et croquant. 

Etape 10 : Enfournez

Enfournez pour 12 minutes, les sablés doivent êtres blonds. Déposez-les sur une grille pour les faire refroidir. Mettez le Nutella dans une poche à douille avec un embout cannelé et réservez au frais pendant 20 minutes.

Etape 11 : Garnissez de Nutella

Quand les sablés sont froids, garnissez la moitié avec du Nutella.

Etape 12 : Fermez les sablés

Refermez les sablés avec la seconde moitié des cercles.

Etape 13 : Dégustez

S'il fait chaud, conservez-les au frais.

Etape 14 : La vidéo

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Commentaires

bon mais un peu fade je réessaierai avec de la cannelle dedans je pense

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j'aime la cuisine et cette application

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peut on avoir la recette de nutella faite maison merci

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Bonjour, Vous trouverez sur cette page plusieurs recettes de pâtes à tartiner maison : http://www.750g.com/recettes_pate_a_tartiner_au_chocolat.htm dont celle de Chef Damien : http://www.750g.com/pate-a-tartiner-maison-a11722.htm

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Salut ! Peux t-on mettre du beurre normal au lieu du demi sel? Merci :)

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Bonjour, Vous pouvez tout à fait utiliser du beurre "doux" ou normal. La pointe de sel, apporte un plus. Si vous utilisez du beurre doux, il vous suffit d'ajouter une pincée de sel à la pâte.

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le beurre "normal" ne serait-ce pas le beurre demi-sel ? Et ce serait meilleur avec un "Nutella" fait maison nettement plus diététique et meilleur au goût.

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Bonjour, Le beurre demi-sel est légèrement salé le beurre dit "normal" est doux donc non salé. Concernant la pâte à tartiner, vous pouvez tout à fait la réaliser vous-même.

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