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Sablés au vieux cantal
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Par Gonzales

Une bonne idée d'apéritif très savoureux.

Ingrédients (6 personnes)

  • 50g de vieux Cantal
  • Fleur de selFleur de sel
  • Thym1/2 c à c de thym
  • Graine de sésame noir1 c à c de graines de sésame noir
  • Farine70g de farine
  • Beurre60g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger du bout des doigts 60g de beurre mou avec 70g de farine jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajouter 1cc de sésame noir, 1/2cc de thym, 50g de Cantal vieux râpé. Former une boule.

  2. 2

    Diviser la boule en 15 petites. Les saupoudrer de fleur de sel, les aplatir légèrementet les enfourner 20' à 160°c.

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